荷兰以宽容、自由的社会风气,风车、奶牛、拦海大坝和郁金香闻名于世,却鲜有人知道荷兰是世界第二大农业出口大国,仅此于美国。荷兰的国土面积仅相当于中国国内一个中等地级市的面积,这样一个小国却能成为一个农业出口大国,足见其经济实力,投资移民荷兰,将是一个高回报高收益的投资。
荷兰的花卉、奶酪、马铃薯等出口是世界第一荷兰能创造出如此成绩,得益于荷兰农业的集约化经营。荷兰农业占其总GDP的10%左右,其中畜牧业占50%,园艺业占38%,农田作物占12%。数十年来,荷兰农场户头数量一直在递减,但单位体量一直在增加。据估计,未来十年有1万多小农场主将出售农场,集约化程度还将进一步提高。荷兰农业和畜牧业依然是以家庭农场的经营模式为主,一般每个农场仅5一10公顷大,很少有大型的工业化企业集团,但成熟的农业合作社扭转了家庭农场规模小、竞争力弱的劣势,把一盘散沙的单个农户撮合成巨大的专业集团。
在荷兰,80%的蔬菜和水果是通过18个水果蔬菜拍卖市场成交的,95%的鲜花是通过7个花卉拍卖市场成交的。有意思的是,荷兰人因此还创立了世界上独一无二的“荷兰式拍卖”——从高价往低拍,这保证了鲜花第二天就能出现在纽约和东京的街头花店里。
与国内许多农家样样都种一点自给自足的经营方式不同,荷兰农民大都只经营一、两种农产品,执着到种植郁金香也是一家只种一个颜色品种。这有利于在技术上精益求精,靠规模带来效益。春天里到荷兰一游的人们无不为一望无际郁金香带状花田所震撼,大面积颜色成片的原因就在这里。
简言之,合作社把单个农户联合起来,实现从弱到强的嬗变,这就是集约化经营的奥秘。合作社“把小转化为大”,甚至大到可以与世界市场叫板。农户通过联合自强闯荡国际大市场,让荷兰稳居世界农业强国。
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