西班牙巴斯克旅游

地方美食“巴斯克新美食”

20世纪70年代，巴斯克的年轻厨师仿照法国“新美食”运动，对传统食品进行再创造，最终产生了“巴斯克新美食”。巴斯克家常菜最常用的原料是豆子和菌类，鳕鱼和羊肉则是主要的肉食。巴斯克也出产美酒，Rioja的红葡萄酒和口味清淡的Txakoli白葡萄酒都是世界一流的。

价位：巴斯克所在的北部地区经济在西班牙是最发达的，物价也是最高的，在其它地区10欧元以内的午餐套餐在巴斯克至少要12欧元。

Pintxos

西班牙的特色食物非Tapas莫属，而Tapas在巴斯克地区就叫做Pintxos。和中、南部地区放在小块面包上的Tapas不同，巴斯克的Pintxos是用牙签串成串，各种不同口味的Pintxos摆放在大盘子里供顾客任意选择，有点像自助餐。如果愿意，完全可以每天用不同的Pintxos代替三餐。或者也可以学当地人的样子，端着一杯白葡萄酒或啤酒在各个酒吧之间流转，品尝各家不同风味的Pintxos。

价格：Pintxos一般是用牙签串好了放在盘子里，每串1-2欧元，吃完数牙签付账。

苹果酒(Sidra)

是巴斯克地区的特产，1-5月苹果酒上市的季节，总能看到人们涌入酒店，凑着木桶的小龙头痛饮的场面。阀门一开，清亮的美酒喷洒而出，要站在一米开外的地方接住美酒还是件颇要技术的事。品尝苹果酒最好还是直接去酒庄(Sidreria)，最有气氛。酒庄一年四季都开放，对游客来说无论什么时候前往都不会遗憾而回。

价格：在酒庄进餐不需要点菜，一般都只有一个包括鳕鱼煎蛋、牛排、核桃果冻的五道菜套餐外加畅饮苹果酒，价格要25欧元以上。

旅行

贴士常用巴斯克语

虽然大部分的巴斯克人日常生活中也使用西班牙语或法语，但学会一两个巴斯克语单词还是能迅速拉近游客和当地人的距离。

中文巴斯克语中文巴斯克语中文巴斯克语中文巴斯克语 巴斯克 Euskadi 早上好 egunon 是 bai 海滩 hondartza 维多利亚 Gasteiz 晚上好 gabon 不 ez 宾馆 hotela 圣塞巴斯蒂安 Donostia 你好 kaixo 请 mesedez 饭店 jatetxea 毕尔巴鄂 Bilbo 再见 agur 欢迎 ongi etorri 机场 aireportua

海滩安全

巴斯克的海滩很多，但大部分风浪较大，并不适宜游泳，而适合风帆等水上运动。海滩一般都配有救生员，使用三色旗帜提示水域安全级别。

绿色：可以游泳

黄色：允许游泳，但有一定危险

红色：禁止游泳

巴斯克安全

巴斯克地区的治安总体还是不错的，警察根据管辖关系不同穿着不同的制服，但有需要的时候可以向附近任何一位警察求助。

红蓝制服：巴斯克自治大区警察，负责维护社会秩序和交通秩序。

绿色制服：国民保安，主要在机场、码头等地负责保卫工作。

蓝色制服：西班牙国家警察和城市警察，负责维护社会秩序和市政服务。

特别提示：巴斯克独立运动对西班牙来说是很大的不稳定因素，在当地应该尽量避免谈论政治等敏感话题。

旅游

交通航空

巴斯克大区内共有三座主要机场，分别位于三个省会城市：维多利亚、毕尔巴鄂和圣塞巴斯蒂安。其中维多利亚机场和毕尔巴鄂机场为国际机场，圣塞巴斯蒂安机场只有国内航线。由马德里前往任一城市飞行时间都不超过1小时。

维多利亚机场：距市区9公里。

毕尔巴鄂机场：距市区10公里。

圣塞巴斯蒂安机场：距市区20公里。

铁路

在从马德里乘火车到巴斯克大区的三个省会城市，车程都在5-6小时左右。到纳瓦拉大区潘普洛纳的高速列车只要3小时，但票价比较昂贵。　从维多利亚到圣塞巴斯蒂安或潘普洛纳，也可以乘坐火车。

其他信息

巴斯克的农产品丰富，也是西班牙最重要的工业区之一。有不少大工厂生产农业机械、炸药、自行车和缝纫机等。阿拉瓦的首府维多利亚以制造纸牌闻名。

自治区首府维多利亚(巴斯克语称 Gasteiz)，也是阿拉瓦省省会，人口22万。最大的城市毕尔巴鄂(比斯开省省会)，是西班牙钢铁工业的中心。圣塞巴斯蒂安(巴斯克语称Donostia)，人口18万，吉普斯夸省省会。

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